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丹波市産 古谷さんの
完熟・生ブルーベリー〈有機栽培農産物〉
加工用ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム

丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販

丹波の小高い丘の上にある、古谷さんのブルーベリー農園で
今年の夏も、ブルーベリーたちが収穫の季節を迎えます。

樹上で完熟した甘い粒のみを、生産者の目でしっかりと見極めて丁寧に収穫。
甘みと酸味のバランスよく、美味しい生ブルーベリーをお手元へお届けいたします。
化学合成農薬をいっさい使用しない、安全な有機栽培ブルーベリー、
どうぞ、みなさまで美味しくお楽しみくださいませ♪

丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
上)一見おいしく完熟しているように
  見えますが、さて…!?
下)ブルーベリー生産農家の古谷さん。
  ご夫婦で奥丹波へ移住し、
  農業を始められました。

「ブルーベリーは酸っぱいから生食に向かないって
 そう思われがちなんですが、
 完熟をちゃんと見極めて摘んだブルーベリーは
 本当に甘酸っぱくて美味しいんですよ

と、生産農家の古谷さん。

素人である私たちの目には、濃く色づいたブルーベリーはすべて甘く完熟しているように見えますが、実はそう簡単なものではありません。
全体的には色が濃くても、実のつけ根の部分の色づき方が浅いと、まだまだ熟し方が足りず、うっかり口に入れてしまうと思わず顔をゆがめてしまいそうな酸っぱさ!
けれど、古谷さんの選別眼で摘んでいただいたブルーベリーは、思わずにっこりするぐらいの甘酸っぱさ!次から次へと口に入れたくなるブルーベリーなんです。お客様へお届けするものをご用意する際はさらに厳しく、その選別眼で摘み取った上に、パック詰めの前にもう一度選別作業。おいしいブルーベリーをお届けするために念には念を!真夏の暑い中ですが、決して手間を惜しみません。

ご注文頂いた皆さまには、古谷さんが一粒一粒見極めた、しっかりと
甘みの出ているブルーベリーのみをお届けします。そのため収穫・ご用意にどうしても時間がかかり、一日にお届けする量が限られるのですが、その分甘酸っぱくて美味しいブルーベリーをお届けできますよ。
どうぞ到着を楽しみにお待ち下さいませ!



丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販

丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
ブルーベリーの樹の根元にはウッドチップ


古谷さんは、化学合成農薬や化学肥料を使用しないこと以外にも、人工的なものではなく、自然の素材を活かした栽培をすることを心がけておられます。
たとえば、こちら。
古谷さんのブルーベリー農園の足元には一面、このようなウッドチップが敷き詰められ、歩くとふかふか!地元木材会社から取り寄せた木材のはぎれを細かく砕いたものですが、これが栄養豊富な肥料になり、土を適度に保湿するマルチの役割も果たしているんです。
ブルーベリーは皮のまま食べられますが、古谷さんのブルーベリーは農薬を使用していませんので安心して口に入れていただけます。暑い夏のブルーベリーは、夏休み中のお子様にはもちろん、ご職場でのおやつにもオススメ。仕事の合間の疲れを、甘酸っぱいブルーベリーが癒してくれますよ!


ブルーベリー通販(オースチン・ブライトウェル・パウダーブルー・ティフブルー)

奥丹波ブルーベリー農場で収穫されるブルーベリーは、現在4種類。お味や栽培面でそれぞれ違った個性を持つ品種ですが、お互いの良さを引きたて合い、また弱いところをカバーし合いながら、シーズン通してバランスのよい美味しさをお届けしたく、生産農家自身が味を見ながら、その時その時収穫されるブルーベリーをミックスしてお届けしています。
●オースチン
大粒で味の濃い品種。実がしっかりとしていて、口に入れた時の食感も◎!
●ブライトウェル
やさしい甘みと、柔らかくて繊細な食感をもつ品種。粒はおおむね中粒が獲れます。
●パウダーブルー
実の締まりがよくもっちり食感で、味や香りのよい品種。実の表面のブルーム(白い粉)が他品種に比べて多いことが品種名の由来です。
●ティフブルー
大粒で実の締まりがよく、完熟の果実は甘みが強くて美味!でも、雨が降ると実が割れやすいです;;
※品種のご指定は頂けません。ご了承下さいませ<(_ _)>

丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販
丹波市産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム通販

 

冷凍ブルーベリー

●冷蔵庫で冷やして、そのままお口へ
有機栽培農産物ですので、洗わなくても安心してお口に運んでいただけます。
ぜひ、摘みとったまんまの完熟ブルーベリーの甘みや酸味・お味の濃さをお楽しみください!
一粒ずつよりも、2〜3粒一緒にお口にほおり込む方が、個々のブルーベリーのもつ甘みや酸味が混ざり合って、バランスのよい甘酸っぱさを楽しんでいただけるので、おすすめですよ。

●凍らせて食べる
凍らせたブルーベリーは、暑い夏のデザートには最適!
しゃりしゃり食感と冷え冷えの甘酸っぱさでクールダウンしましょう♪
ヨーグルトにたっぷりとトッピングして、かき混ぜて食べても美味しいですよ。

●煮詰めて、ジャムにする
ブルーベリーの量に対して半分ほどの砂糖を用意し、少しずつ混ぜながら好みの硬さまで煮詰めます。生のブルーベリーからジャムを作ることができるのはこの時期だけ!ぜひお試しください♪
●ジュースにする
ジューサーにかけて、ハチミツで甘みを加えてできあがり。
贅沢な、しぼりたて100%ブルーベリージュース。キーンと冷やしてお飲みください♪


丹波産 有機栽培ブルーベリー〈生〉

 

丹波産 有機栽培・完熟ブルーベリー〈生〉

丹波市産 有機栽培・完熟ブルーベリー〈生〉
500g

2,300円(税込・送料別)

数量

台風20号直撃のため、
今シーズンは終了とさせていただきます。


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:奥丹波ブルーベリー農場

栽培条件:有機栽培農産物
保存可能期間:
お届けしたブルーベリーは、生だとチルド冷蔵で1週間ほど保存可能。乾燥しないよう密封して冷凍すれば長く楽しめます。
【内容】
生ブルーベリー250g×2パック







丹波産 有機栽培・完熟ブルーベリー〈生〉

丹波市産 有機栽培・完熟ブルーベリー〈生〉
1kg

4,300円(税込・送料別)

数量

台風20号直撃のため、
今シーズンは終了とさせていただきます。


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:奥丹波ブルーベリー農場

栽培条件:有機栽培農産物
保存可能期間:
お届けしたブルーベリーは、生だとチルド冷蔵で1週間ほど保存可能。乾燥しないよう密封して冷凍すれば長く楽しめます。
【内容】
生ブルーベリー250g×4パック

 






丹波市産 ブルーベリー〈加工用〉1kg

2,800円(税込・送料別)

数量
台風20号直撃のため、
今シーズンは終了とさせていただきます。


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:奥丹波ブルーベリー農場

栽培条件:有機栽培農産物
正品として収穫・出荷のしきれなかったブルーベリーを加工用としてオトクにお届けさせて頂きます。正品ほどの細かな選別をしませんため、水分が飛んで表皮にしわの入ったものや、粒の小さなもの、少々割れのあるものや未完熟のものも混じりますが、あらかじめご了承くださいませ。ジャムやジュースにしたり、ホットケーキやクッキーに混ぜるなど、加工調理用として美味しくお使いいただけます。

保存可能期間:
お届けしたブルーベリーは、生だとチルド冷蔵で1週間ほど保存可能。乾燥しないよう密封して冷凍すれば長く楽しめます。

 


丹波篠山産 ハラペーニョサルサソース(みたけの里舍)

丹波篠山産 黒豆のふりかけ(グリーンウェーブ)

ブルーベリーの原形が残るプレザーブスタイルジャム。
素材であるブルーベリーの甘みに自信があるからこそ、
そのまんまの美味しさ・甘みを大切にお伝えしたく
砂糖の量は少なめにして仕上げています。
そのままお口に入れて頂いても
お口の中に幸せいっぱい広がりますよ♪

完熟ブルーベリージャム[190g]

1本1,000円(税込・送料別)  

数量

完熟ブルーベリージャム[190g]×2本

2本1,900円(税込・送料別)  

数量

産地:兵庫県丹波市
製造者:奥丹波ブルーベリー農場
原材料:ブルーベリー(丹波産有機栽培ブルーベリー100%)
    洗双糖 
内容量:1瓶190g入
賞味期限:製造より2ヶ月
(お届けするタイミングや在庫状況により異なりますが
 賞味期間1ヶ月半以上のものをお届けします)
工房にて少量づつ製造していますため、在庫状況により
ご注文いただいてからの製造となる場合もあります。
その場合は少々お待ち頂くこともありますがご了承下さい。

待望の奥丹波ブルーベリー農場産の
有機栽培ブルーベリー100%ジャムができました!

完熟の粒を厳選して使用しているため、原料のブルーベリーそのものの甘みが濃い!砂糖にはビタミン・ミネラルを豊富に含んだ洗双糖をセレクトしていますが、砂糖量は控えめに。またブルーベリーの粒がごろんと残る程度の煮詰め方にこだわったため賞味期限が市販のジャムに比べて短めですが、その分素材である完熟ブルーベリーのよさを濃厚に楽しんでいただける仕上がりになっています。

まずはぜひ、そのまんまスプーンでお口へどうぞ!
あとはパンに塗ったりヨーグルトにトッピングしたりクラッカーにのせたり……と、さまざまにお楽しみ頂けますよ♪

 


 



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