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丹波産 丹波みやざきふぁーむの甘いにんじん
にんじん/カラフルスティックにんじん

〈栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用〉

丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)

丹波市市島町・丹波みやざきふぁーむの畑で、甘みの濃〜いにんじんができました。
栄養豊富でカラフルなこのにんじん達は
生でこそ真価を発揮する、香り高くすっきりとフルーティーな甘さ!

子供がきらいな野菜の代名詞である「にんじん」ですが
これなら食べられる!というお子様も、きっと多いと思いますよ〜(^^)v


丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)

奥丹波といわれる丹波市の北部・市島町で
農薬や化学肥料を使わずに野菜づくりを手がける宮崎さんご夫妻。

「にんじん畑には事前に
緑肥という土作りを目的とした作物を育てて、その繊維質を鋤きこんでます。
緑肥のおかげで大量の有機物が発生して、ふかふかの土壌になるんです」


と、土づくりについて話す宮崎さん。
さらに、夏の日差しの強い時期に太陽熱消毒を3〜4週間。
畝を立てて、透明のビニールマルチを張ることで
じりじりと地温を上げて、雑草の種や虫、病原菌などを死滅させます。

にんじんは発芽するまでに時間がかかり、成長する前に雑草に負けてしまいがちなので
こうして生育を助けることが必要なのだそうですが
いずれも農薬や化学肥料をいっさい使わずに、工夫をされているんですよ。



丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)

そんな宮崎さんの工夫とこだわり、
そして冬の奥丹波のきびしい寒さが、香り高くいっそう甘いにんじんを育てあげました。

その種類は、太めのにんじんと
スッと長く色鮮やかな3色のカラフルスティックにんじんの2種。
用途にあわせて使い分けて、美味しくたのしくお召し上がりください。



丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)
カロチンやビタミンA、カリウム、食物繊維などを豊富に含み、栄養価が高く
「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれるにんじんですが
これまで敬遠してきた方、おいしく食べられなかったという方も多いのでは。
丹波みやざきふぁーむのにんじんで苦手意識を吹き飛ばし、にんじんを存分にお楽しみください。

丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)
丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)
香り豊かで、にんじん臭さのすくない
丹波みやざきふぁーむで収穫されるにんじん達。
特に太い方の人参は、品種自体が甘み濃く香りの高いもののため
生食、特ににんじんジュースに最適です。
砂糖なしでも甘く、にんじんだけとは思えないフルーティーさ!
毎日飲みたいからこそ、砂糖を入れなくていいのは嬉しいですね。
にんじんだけでも美味しく栄養価も抜群ですが、
お好みでりんごなどのフルーツや、小松菜などの野菜を加えても。
::::::::にんじんジュースの作り方::::::::
にんじんを綺麗に水洗いして両端を少し切り落とし、
ジューサーやミキサーにかけるだけ!
ジューサーやミキサーがない場合は、にんじんをすりおろし
清潔な布につつんで搾ればジュースができます。
皮の部分にも栄養が含まれているので、むかずにそのままどうぞ。


丹波産 丹波みやざきふぁーむのにんじん(人参)
オレンジ・黄・紫のカラフルスティックにんじん。
ディップを添えてスティックにんじんはもちろん
(写真は味噌とマヨネーズを混ぜたディップを添えました)
千切りにしてサラダに混ぜたり、シチューやグラタンなどの
煮込み料理に3色混ぜて使っていただくと彩りが楽しいです。
また、色をいっそう鮮やかにみせるピクルスもおすすめ。
紫色は中心部が黄色で断面がおもしろいので、輪切りもどうぞ。



丹波産 みやざきふぁーむのにんじん(人参・アロマレッド)
にんじんと豚肉の甘辛炒め
にんじんをピーラーで長くスライスし、
豆板醤、砂糖、醤油、酒のタレを絡めて炒めるだけ。
薄く柔らかいので味がよくしみてとっても美味!
1人でにんじん1本ぺろりと食べられてしまいます。

 
丹波産 みやざきふぁーむのにんじん(人参・アロマレッド)
にんじんご飯
すりおろしたにんじんとみじん切りにしたにんじんを
ご飯に混ぜて炊飯器にオン。
塩と酒のみのシンプルな味付けですが
にんじんの甘い香りふんわり、栄養価UPなご飯に。




写真右の太めのにんじんを2kg分と
スティックにんじん(3色ミックス)を1kg分。
あわせて3kgをお届け。さまざまに楽しんで!


丹波産 甘いにんじん食べくらべセット
[2kg+1kg]

1,800円(税込・送料別)

数量


産地:兵庫県丹波市市島町
内容:太にんじん2kg
   カラフルスティックにんじん(3色)1kgのセット
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用


無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむの甘いにんじん。
香り高く甘みのある品種の太にんじんと
彩り豊かな3色のカラフルスティックにんじんを
ほどよくセットにして、お届けいたします。

にんじんジュースに、サラダに、煮込み料理に……
丹波みやざきふぁーむのこだわりと思い、
そして奥丹波の冬の寒さがそだてたにんじん達の甘さを
さまざまにお楽しみください。

 


 


写真は2kg分。サイズ無選別で入ります。

丹波産 丹波みやざきふぁーむの人参[3kg]

1,650円(税込・送料別)

数量

丹波産 丹波みやざきふぁーむの人参[5kg]

2,600円(税込・送料別)

数量


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用

無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむの甘いにんじん。
太い方のにんじんは、香り豊かで甘みが強く、
あの独特のにんじん臭さが抑えられているのが特徴。
そのにんじんを絞って作ったにんじんジュースは、
まるで砂糖を入れたかのような甘さ!
丹波みやざきふぁーむのこだわりと思い、そして
奥丹波の冬の寒さがにんじんを一層甘くしてくれています。

 

 






スッと細長いスティックにんじんを
オレンジ・紫・黄の3色ミックスでお届け!
お好みのディップをつけて召し上がれ♪


丹波産 カラフルスティックにんじん[3kg]

1,950円(税込・送料別)

数量


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用

無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむのスティックにんじん。
彩り豊かにオレンジ・黄・紫色の3色を
ミックスして、お届けいたします。
食卓の一品としてはもちろん
お酒のお供や、お子様のおやつにも。
パリッとした食感とフルーティーな甘さで
意外なほどおいしくパクパクといけちゃいますよ。

 

 


 


写真は2kg分。サイズ無選別で入ります。

丹波産 金美人参[3kg]

1,500円(税込・送料別)

数量

丹波産 金美人参[5kg]

2,400円(税込・送料別)

数量


産地:兵庫県丹波市市島町
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用

無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむの黄色いにんじん・金美人参。
にんじん臭さがなく、生でもまるで柿のような甘さと風味!

一般的なにんじんと同じように使えますが、
このにんじんはやっぱり、生で楽しむのがおすすめ。
にんじんジュースやにんじんスティック、サラダなど
金美人参特有の甘みとフルーティーさをお楽しみください♪


 



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