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丹波篠山産 黒豆 丹波篠山産 黒豆・山の芋・三色餅セット 丹波篠山産 堀井さんの丹波黒大豆枝豆
(平成29年10月収穫分)

丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆・黒豆の枝豆
篠山盆地のど真ん中に位置する、堀井さんの黒豆畑です。
丹波黒大豆枝豆は、
たった2週間ほどのシーズン中にもどんどん粒の大きさが成長する、まさに「生き物」。
シーズン初旬にはまだ若く、比較的小ぶりに見える粒が
中盤〜終盤にかけては、はちきれんばかりの大ボリュームの枝豆になります!


丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆・黒豆の枝豆
また、日数がたつにつれて甘みや味の濃さも増していきます。
10月下旬頃には豆が緑から黄色、茶色へと変化しはじめるのですが、
少しサヤが茶色がかった頃の黒豆の枝豆
をじっくり煮て食うのがいちばんウマイ!
丹波篠山の生産農家のみなさんは、声をそろえます。
深く塩茹ですると、まるで芋か栗のような甘みとホクホク感が!


丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販
また、肥料は大半を鶏糞・牛糞の堆肥・カキ殻などの有機肥料使用で栽培しています。

身体によくて美味しいのですが、虫食いのあとは商品としてはやっぱり致命的!
ですから、虫食いのものは袋詰め前に残らず取り除きます。
また、サヤに粒のふくらみの悪いものがあれば、それも取り除き、
ご満足度高くお楽しみいただけますように、ていねいな選別を施しています。


丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販
黒枝豆の旬は例年10月5日〜20日頃までとされています。
シーズン序盤〜中盤の黒枝豆は緑あざやかでいかにも見栄えがいいですが
実は、終盤の枯れかかった頃の黒枝豆が
粒の食感がしっかりした上にコクが深まり絶品であることは
産地である丹波篠山の方以外には、あまり知られていないことかもしれません。

地元生産農家が好んで食べる、
少し茶色がかった通好みの黒枝豆を体験なさりたいお客様!

ぜひ一度、10月20日頃以降のお受取りをご希望になってくださいませ。
きっと、普段口にする枝豆とは格段にちがう風味を楽しんでいただけると思いますよ〜!



当日朝どりの鮮度の高い黒枝豆をご用意することはもちろんのこと、大切な黒枝豆をお詰めする袋には「P-プラス」を選びました。
収穫後も呼吸をつづけ、やがて老化(=鮮度が落ちる)してしまう黒枝豆ですが、その呼吸を抑えて冬眠状態にすることで、収穫したての鮮度をできる限り保持する、高機能の鮮度保持袋です。この袋の効果で、収穫したての美味しさを鮮度高くお届けします!


 

平成29年産よりサヤどりでのお届けのみとなります

昨年度まで、枝付きの「束」でのご注文も承っておりましたが
束にするための生産農家側の作業負担が大変大きくなってきている状況で
また、産地である丹波篠山全体の動向としても
効率よく作業の可能な「サヤどり」への移行が年々進んでいますことから
当店レッドビーンズでも今年より「サヤどり」のみのご提供とさせて頂くことになりました。

「サヤどり」は枝付きに比べて鮮度が落ちやすいとされてきましたが
高機能の鮮度保持袋「Pプラス」にお詰めすることで、その点はかなりカバーされます。
どうぞ安心して「サヤどり」をご利用くださいませ。

※ご不在がちな方へのご贈答の場合など、
クール冷蔵便でのお届けもお選び頂けます。
冷蔵だとさらに長く、一週間以上も鮮度保持できるとされています。

 

 


丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販
上のように枝から外した状態でお届け。
受け取られたらそのままお鍋にどうぞ!



丹波篠山産 黒大豆枝豆(サヤどり)
[1kg分・無地箱入・常温便]

1袋 2,100円(税込・送料別)

数量

丹波篠山産 黒大豆枝豆(サヤどり・冷蔵便
[1kg分・無地箱入・クール冷蔵便利用
1袋 2,100円(税込・送料別・クール便利用)

数量
※通常は常温便でも鮮度を保持してお届けができますが、
 ご不在がちな方へのご贈答の場合など、
 お早いお受取りが確実でない場合は、念のため
 クール冷蔵便のご利用をおすすめしています。

平成29年産のご予約を受付しております。
お受取りのご指定は 10月8日(日)〜31日(火)の
期間内でお願いいたします。
(天候や黒枝豆の状態により前後する場合もあります)
10月19・20・29日出荷分はすでにご予約を
締切らせて頂いておりますので、ご了承下さいませ。

産地:兵庫県篠山市
生産者:堀井さん農家
    収穫状況等により、当店と繋がりのある
    他の生産農家より出荷させていただく場合もございます。
品種:丹波黒大豆
栽培条件:栽培期間中の気候条件などによって影響がありますが
肥料は大半を牛糞・鶏糞・カキ殻などからなる有機肥料使用。
一部化学合成肥料を使用しています。
おいしいゆで方のレシピも同梱してお届けいたします!

大粒の豆が超・迫力!朝採ってすぐに選別・梱包した
丹波篠山産の高級黒大豆枝豆を、もちろん産地直送でお届け!!

お届けしてすぐにお使い頂けますよう
枝から外した状態で、サヤのみを1kg分お届け致します。

当店の取扱商品は「丹波黒大豆」という
黒っぽく熟した、大粒の豆が特徴の品種です。
サヤや中の粒が黒ずんでいる場合がございますが
傷みではなく、この品種独特のものでございます。
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。


お届け日のご指定によって、黒枝豆の成熟度が違うんです》
黒枝豆ツウのお客さんは、ぜひぜひ10月20日以降を
商品到着日にご指定くださいませ!
その頃にはサヤが熟して黒みが増しているのですが
コクと甘み、香ばしさもそれに比例してすごい!
これぞ黒枝豆!といったお味を楽しんでいただけますよ♪

 





丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販
上のように枝から外した状態でお届け。
お届けするごとに、見た目も風味も違ってきます。
丹波黒枝豆って深い!のです。



丹波黒枝豆食べくらべコース
[サヤ1kg分×3回のお届け・無地箱入・常温便]
1オーダー 6,300円(税込・送料別※1.5回分加算)

数量

丹波黒枝豆食べくらべコース(冷蔵便)
[サヤ1kg分×3回のお届け・無地箱入・クール冷蔵便利用

1オーダー 6,300円(税込・送料別※1.5回分加算)

数量
※通常は常温便でも鮮度を保持してお届けができますが
 ご不在がちな方へのご贈答の場合など、
 お早いお受取りが確実でない場合は、念のため
 クール冷蔵便のご利用をおすすめしています。

平成29年産の受付は終了しました。


3回のお届けで、送料は通常の半分の1.5回分!
10月10日・20日・30日をお受け取り日として
シーズン中、三度に渡って黒枝豆をお届けします。
秋の深まりとともに刻々変わる黒枝豆の風味を
フルにお楽しみいただけるコースです。


産地:兵庫県篠山市
生産者:堀井さん農家
    収穫状況等により、当店と繋がりのある
    他の生産農家より出荷させていただく場合もございます。

品種:丹波黒大豆
栽培条件:栽培期間中の気候条件などによって影響がありますが
肥料は大半を牛糞・鶏糞・カキ殻などからなる有機肥料使用。
一部化学合成肥料を使用しています。
おいしいゆで方のレシピも同梱してお届けいたします! 

シーズン開始後5日が経ち
十分に粒のふくらんだ色鮮やかな若サヤを第一便、
シーズン中盤となり、甘みが一層濃くなったものを第二便、
そして、これはほぼ市場に出回ることのない【幻の黒枝豆】
枯れかかって粒の黒ずみ出した頃のものを最終便として
三度にわたってお届けさせていただくコースです。

秋の深まりとともに刻々と変わる黒枝豆のおいしさを
ぜひ、御堪能くださいませ!
※10/10・20・30のお届けを基本としておりますが
 ご予約の量や生育状況により前後する場合もございます。


※本「食べくらべコース」を含みまして
 合計10,000円以上のご注文を頂きました場合
 システムの仕様上、一旦送料無料の形で計算致しますが
 お届け1回分の合計金額が10,000円に満たない場合は
 送料が必要となります。(食べくらべコースの設定送料)
 後ほど、当店からのご注文確認メールにて
 金額を修正させて頂きますので、何卒ご了承くださいませ。

 

 


丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販


化粧箱入りなのでご贈答用におすすめです。
サヤを枝から外した状態でお届け。
お忙しい方にもお手軽に楽しんで頂けるのが
サヤどりのうれしいところです!
(箱のデザインは変わる場合があります)




丹波篠山産 黒大豆枝豆(サヤ2kg・化粧箱入)
2kg分・化粧箱入・常温便]
1ケース 4,250円(税込・送料別)

数量

丹波篠山産 黒大豆枝豆
(サヤ2kg・化粧箱入・冷蔵便

2kg分・化粧箱入・クール冷蔵便利用
1ケース 4,250円(税込・送料別)


数量
※通常は常温便でも鮮度を保持してお届けができますが、
 ご不在がちな方へのご贈答の場合など、
 お早いお受取りが確実でない場合は、念のため
 クール冷蔵便のご利用をおすすめしています。
平成29年産のご予約を受付しております。
お受取りのご指定は 10月8日(日)〜31日(火)の
期間内でお願いいたします。
(天候や黒枝豆の状態により前後する場合もあります)
10月19・20・29日出荷分はすでにご予約を
締切らせて頂いておりますので、ご了承下さいませ。

産地:兵庫県篠山市
生産者:堀井さん農家
    収穫状況等により、当店と繋がりのある
    他の生産農家より出荷させていただく場合もございます。

品種:丹波黒大豆
栽培条件:栽培期間中の気候条件などによって影響がありますが
肥料は大半を牛糞・鶏糞・カキ殻などからなる有機肥料使用。
一部化学合成肥料を使用しています。
おいしいゆで方のレシピも同梱してお届けいたします!

大粒の豆が超・迫力!朝採ってすぐに選別・梱包した
丹波篠山産の高級黒大豆枝豆を、もちろん産地直送でお届け!!
お届けしてすぐにお使い頂けますよう
サヤどりの黒枝豆を一注文につき2kg分化粧箱入でお届け。
ご贈答用におすすめです。

当店の取扱商品は「丹波黒大豆」という
黒っぽく熟した、大粒の豆が特徴の品種です。
サヤや中の粒が黒ずんでいる場合がございますが
傷みではなく、この品種独特のものでございます。
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。


お届け日のご指定によって、黒枝豆の成熟度が違うんです》
黒枝豆ツウのお客さんは、ぜひぜひ10月20日以降を
商品到着日にご指定くださいませ!
その頃にはサヤが熟して黒みが増しているのですが
コクと甘み、香ばしさもそれに比例してすごい!
これぞ黒枝豆!といったお味を楽しんでいただけますよ♪







丹波篠山産 丹波黒大豆枝豆(黒枝豆)通販
黒枝豆を9月30日までにご予約下さった方には
早期ご予約特典として
お届け先一カ所につき一袋お付けいたします。
追加で必要な場合はこちらからご注文下さいませ♪
播州赤穂のにがり塩[200g]
1袋 130円(税込・送料別)

数量

製造地:兵庫県

兵庫県赤穂市の海水からできた
にがりを含む、しっとりした粗塩です。

塩の生産地として歴史ある兵庫県赤穂市で製塩した粗塩。
平釜で再結晶させたフレーク塩をブレンドしておりますので、
食材にふりかけた場合、付着性や水上がりの良さが特長です。
黒枝豆をはじめとする野菜の茹で上げにはもちろん、
梅漬けや漬物にお使いいただけます。


 





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