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丹波篠山産 葉つき唐辛子(平成29年産)
〈栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用〉


丹波篠山産 葉つき赤唐辛子

丹波篠山のなかでもひと際濃く自然の残る住山地区。清らかな空気と水と、
農薬や化学肥料を使わない野菜づくりにこだわるのり・たま農園さんの畑の土で
大事に育てられた唐辛子を、生のままでお届けいたします。
実の部分を乾燥させて、細かく刻んで辛みづけに……はすっかりおなじみですが、
ほんとは葉の部分もおいしく食べられるんですよ!
普段あまり見かけない、生の葉つき唐辛子を、すみずみまでお楽しみくださいませ。






丹波篠山産 葉つき赤唐辛子 枝つきの生の状態でお届けします。
生唐辛子でも泡盛につけ込んで調味料にしたり
唐辛子みそや自家製キムチ鍋にと用途いろいろですが
そのままいくらか束ねて頂いて、
ドライフラワーのように逆さにして
お部屋に吊っておくと、おなじみ鷹の爪になります。
3日もすればほどよく乾燥します。
いったん乾燥すれば保存性はバツグンですので
一年通してお料理の辛みづけにどんどんご利用ください。
色鮮やかですので、そのままお部屋に吊るしておくと
ちょっとおしゃれなアクセントになってくれます。




丹波篠山産 葉つき赤唐辛子・葉とうがらし
辛党の方は実も刻んで加えると辛みが増しますよ。
写真のものには実山椒も加えてみました。

葉の部分は、葉とうがらしと呼ばれ、
実の部分ほどの辛さはないものの
ほんのりした香りと微かなピリリ感があり、
佃煮にすれば大変おいしく食べられます。
軸の硬い部分のみを取り除き、
生の唐辛子の葉と、しょうゆとみりん少々で
くつくつと煮詰めるだけで
なかなか手に入らない貴重な味覚のできあがりです。
ごまを足しても香ばしくて美味しいです。




お届け時期によって、唐辛子の色が異なります

青唐辛子をお求めの場合は、8月半ば頃まで、
赤唐辛子をお求めの場合は、8月半ば以降のお届けとなります。
ご注文時の備考欄に、ご希望をお書き添えくださいませ。
(8月半ば〜下旬頃、赤と青をミックスしてのお届けも可能ですよ〜)






丹波篠山産 葉つき赤唐辛子
写真は500g分です。
枝葉のついたフレッシュな状態でお届けします!

丹波篠山産 葉つき唐辛子[500g]

2,500円(税込・送料別・クール便
今シーズンのお届けは終了しました。
次回は2018年7月下旬より開始予定です。
当店メールマガジンにてご案内致します。

数量


産地:兵庫県篠山市
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用
生産者:のり・たま農園(代表:坂口さん)

のり・たま農園さんが丹精こめて育てた唐辛子。
乾燥した状態でしか見かけることのない唐辛子を
フレッシュな状態でお届けします。
葉つきでお届けしますので、葉の部分を
葉とうがらしとしてお楽しみ頂くこともできます。

青唐辛子は、ゆずの季節まで冷凍保存して
自家製ゆず胡椒に!
赤唐辛子は炒め物や煮込みの辛みづけやキムチ鍋にも
大活躍。ご家庭に常備すると大変便利ですよ。
ぜひ、便利にご利用くださいませ!









丹波篠山産 葉つき赤唐辛子
京丹後産にんにく
のり・たま農園の葉つき赤唐辛子500gに
丹波市産・宮崎ふぁーむのにんにくをプラス。
自家製キムチに・ペペロンチーノに・
すり潰してペースト状にすると焼肉の薬味にも!
さまざまな料理に相性よく楽しめるコンビですよ。

丹波篠山産 葉つき唐辛子 プラスにんにく

今年の販売はございません。
恐れ入りますが、次年度にご期待下さい。

数量


<内容>
●丹波篠山産 葉つき赤唐辛子(500g)
 産地:兵庫県篠山市
 栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用
 生産者:のり・たま農園(代表:坂口さん)

丹波市産 にんにく(乾燥・サイズいろいろ・500g)
 産地:兵庫県丹波市市島町
 栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用
 生産者:宮崎ふぁーむ
 品種:上海早生

以上二種を同梱してお届けいたします。
宮崎ふぁーむのにんにくの産地や栽培のようすなど
詳しくは、こちらのページをご覧ください。

自然豊かな丹波市市島町で生産された
宮崎ふぁーむのにんにくを自然乾燥で乾燥させました。
サイズは無選別で、大きさ色々取り混ぜてお届けしますので
用途に合わせてお使いやすいものを選んでお使い下さい。


キムチに!ペペロンチーノに!調味料に!炒め物に!と
ニンニクと赤唐辛子は相性バツグン。
食欲をグンと上げてくれるコンビです。
いつでも使えるよう、常備しておかれると便利ですよ。

 







丹波市産 宮崎ふぁーむのにんにく にんにく単品でご利用の方や
上記セットに買い足しをご希望のお客さまは
こちらからご注文くださいませ♪

丹波市産 宮崎ふぁーむのにんにく(乾燥)[1kg]


数量
今年の販売はございません。
恐れ入りますが、次年度にご期待下さい。


丹波市産 にんにく(乾燥・サイズいろいろ・1kg
 産地:兵庫県丹波市市島町
 栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用
 生産者:宮崎ふぁーむ
 品種:上海早生

宮崎ふぁーむのにんにくの産地や栽培のようすなど
詳しくは、こちらのページをご覧ください。


こちらは乾燥にんにく単品での販売です。
自然豊かな丹波市市島町で生産された
宮崎ふぁーむのにんにくを自然乾燥で乾燥させました。
サイズは無選別で、大きさ色々取り混ぜてお届けしますので
用途に合わせてお使いやすいものを選んでお使い下さい。


のり・たま農園の葉つき唐辛子・野菜セットと同梱可能です。



 






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