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丹波篠山の《ほんまもん》農産加工品
〜手づくり豆腐工房 夢豆腐〜



篠山市今田町の温泉施設「ぬくもりの郷」内に工房をかまえ、
篠山市内産の白大豆・黒大豆のみを原料として豆腐づくりを手がける「夢豆腐」より
希少な黒豆のおから「黒おから」を使用した二商品をご紹介します!
「黒いダイヤ」とも言われる本場・丹波篠山産の黒豆のおからを使った逸品、ぜひお楽しみ下さい♪


【丹波篠山 食の未来塾】
篠山市内の農家や農産加工グループが集まり、黒豆・米など、丹波篠山産農産物を原料とすることにこだわり「丹波篠山のほんまもん」をめざして日々活動しているのが「丹波篠山食の未来塾」。昔から地域の冠婚葬祭には必ず登場する伝統料理、篠山の農産物を使ったおふくろの味、新しく生まれた加工品などの製造・販売をしています。夢豆腐も「丹波篠山食の未来塾」のメンバーです。


丹波篠山産 手作り黒豆煮豆(みたけの里舍)

丹波篠山産 手作り黒豆煮豆(みたけの里舍)
丹波篠山産 手作り黒豆煮豆(みたけの里舍)
こんにゃくと黒おからの間のわずかな空洞が
味しみのよい秘訣!



黒豆おから入りこんにゃく[300g×3P]

1セット900円(税込・送料別)  

数量

黒豆おから入りこんにゃく[300g×10P]

1セット2,700円(税込・送料別)  

数量

産地:兵庫県篠山市
製造者:夢豆腐(共同開発:芦田こんにゃく店)
内容量:1パック300gを3パックまたは10パック単位で
賞味期間:お届けより約60日
丹波篠山産白大豆・黒大豆のみを原料とした手づくり豆腐に取り組む「夢豆腐」より、希少な黒豆のおから「黒おから」を練りこんだ特製のこんにゃくをお届けします。おからを練り込むことでこんにゃくの中に細かな空洞ができるのですが、そのため味しみがいい!ぷりぷりとしたこんにゃくの食感と、黒大豆の濃厚な風味が、いつもの煮物をグレードアップしてくれますよ!
おからにはゴボウの約2倍の食物繊維が含まれているとされており、毎日の健康を考える方にもうれしい一品です。

 


丹波篠山産 ハラペーニョサルサソース(みたけの里舍)

丹波篠山産 ハラペーニョサルサソース(みたけの里舍)
丹波篠山産 ハラペーニョサルサソース(みたけの里舍)
ついつい手が伸びる!
厚み1cmほど、食べ応えあるぽんせんです。

黒豆おからぽんせん[12枚入]

1袋580円(税込・送料別)  

数量

産地:兵庫県篠山市
製造者:夢豆腐(共同開発:マルサ製菓)
内容量:1袋12枚入
賞味期間:製造より12ヶ月

丹波篠山産白大豆・黒大豆のみを原料とした手づくり豆腐に取り組む「夢豆腐」より、希少な黒豆のおからを使用した「ぽんせん」が登場。昔懐かしい味に黒豆おからの栄養価が加わった、丹波篠山ならではのお菓子ができあがりました。厚さ約1cmと食べ応え十分!しょうゆの風味と黒豆おからの香ばしさをぜひお楽しみください。
おからにはゴボウの約2倍の食物繊維が含まれているとされており、毎日の健康を考える方にもうれしい一品です。

 


 

 




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