丹波市産　有機栽培・旬の新生姜（しょうが）

農園名のとおり、主にブルーベリーを手がける奥丹波ブルーベリー農場の古谷さん。
夏場はブルーベリーの出荷で大忙しですが、
秋には定番野菜のほか、2016年より生姜も手がけるようになりました。
なぜ生姜？と尋ねると「好きだから！冬場に生姜があったらうれしいですしね～」と
ご自身の好みも加味してのセレクトだそうで。
生姜料理に、ジンジャーシロップに、甘酢漬けに……と古谷家でも大活躍！

もちろん、この生姜も有機栽培。
農薬をいっさい使用せず、土作りから丁寧に手がけられている新生姜は
皮ごと使う調理法でも、安心して楽しんでいただけますよ。

新生姜の定番といえば、甘酢漬け。
市場に出回る頃に入手して、どーんと1年分漬け込んで常備しておかれる方も多いかもしれません。
そんな保存性の高い楽しみ方以外にも、食卓の主役にもしていただける存在感ある料理法や、寒い冬に身体をホッと温めてくれるうれしい活用のしかたも！古谷さんの新生姜は農薬を使用しない有機栽培農産物ですので、皮ごと使う調理法にも、どうぞ安心してご利用ください。

新生姜を拍子切りにして、豚バラ肉でくるくる巻いて鉄板でじっくり焼いて、仕上げに塩こしょうをひとふり！
生姜を太めに切ると存在感抜群！パンチの効いた肉巻きになります。

スライスして衣をつけ、高温でさっくり揚げて！スライスしてメインで使う方法以外にも、千切りにして他の具材とあわせてかき揚げにしても美味。お好みで色々お試しください♪

スライスした新生姜を砂糖に漬け込み、そのあと鍋で煮詰めると濃厚なシロップに！仕上げにレモンをかけると美味しさUP！紅茶にホットミルクに、冬場のティータイムに大活躍。

丹波市産　有機栽培・旬の新生姜［1kg］

2,300円（税込・送料別）

令和2年度は、不作のため
販売を行いません。
申し訳ありませんが、ご了承下さい。

産地：兵庫県丹波市市島町
生産者：奥丹波ブルーベリー農場
栽培条件：有機栽培農産物
保存可能期間：
生だと冷蔵状態で一週間程度とあまり長く日持ちしませんが
甘酢漬けや佃煮など、調理した上で保存する方法や
ビニール袋やラップで密封して冷凍する方法ですと
次の秋まで長く保存することができます。
詳しくはしおりを同封しますので参考になさってください。

丹波市産　有機栽培・旬の新生姜［3kg］

6,300円（税込・送料別）

令和2年度は、不作のため
販売を行いません。
申し訳ありませんが、ご了承下さい。

丹波市産 有機栽培・旬の新生姜 ［有機栽培農産物］

丹波市産　有機栽培・旬の新生姜
［有機栽培農産物］