丹波篠山産 丹波栗（令和4年産）
丹波篠山市内の中心をなす篠山盆地より、山間に少し入った場所にこの井関さんの栗林はあります。
丹波篠山の気候風土の特徴でもある朝晩の気温の寒暖差がよく表れる山間に位置しながら日当たりも良好！ とても贅沢な環境で育った丹波栗たちなんです。
丹波栗生産農家・井関さんが一粒ひと粒収穫後、手作業ですばやく選別し、出荷に向けて準備して下さいます。
生産者の井関さんが鮮度を何よりも気にする理由。
そのひとつは栗の外皮に付着している害虫による「虫食いの進行」です。
市場を通じてのご家庭へのお届けとなる場合は、流通の都合上、店頭に並んでいる日数も含めるとご家庭へ届くまでに長くかかるため、現在、多くはガスによる燻蒸や温湯による処理で殺虫をしたあと市場などへ出荷されています。
が、それらの処理をすると拾いたての栗の持つ美しい色つやが落ちるということと、産地直送で栗を収穫した翌日にはもうご家庭へお届けできるという好条件から、井関さんの丹波栗（銀寄）は、殺虫処理なしで、拾いたての丹波栗本来の色つやや風味を最大に保ったまま、お手元へお届けさせていただいています。
虫食いのないきれいな実を十分に選別・梱包しますが、無燻蒸のため、まれに虫食いの入る場合がございます。その点を予めご了承いただきました上で、市場には出回らない無燻蒸の栗をぜひお楽しみ下さい！
生産農家の井関さんがその日に落ちた栗を拾い、新鮮なうちに選別し、ご用意した栗をお届け致します。
表面にちいさな虫食い穴が開いている栗は取り除き、そこからきれいな栗のみを2種のふるいにかけて、大・中・小とサイズを3段階に分けています。
目の大きな大のふるいにかけたものを大粒（～特大粒）。
その網下のものを中のふるいにかけたものを中粒として選別させていただいています。
※中のふるいの網下に落ちたものは小粒ですが、当店では小粒クラスの丹波栗はお取扱いをしておりません。
極力丁寧に選別・梱包するよう心がけておりますが、生産者の手作業のため、また栗の実の中で害虫が孵化する場合も多く、虫食いを100％取り除いてお届けすることは困難です。
恐れ入りますが、ある程度の虫食いはご容赦下さいますようお願い致します。
また、大サイズの中には最も大きい4L寸程度の特大粒の栗も入りますが、その年の栗のでき具合によりお入れできる個数や割合が異なりますので、個数のお約束ができかねますことをご了承下さいませ。
丹波栗は収穫期間が9月下旬～10月上旬と短い作物で、天候や栗の落ちる量により毎日収穫できる量も安定しませんため、お届け日は基本的に当店にお任せ下さいますようお願いします。
発送が完了し次第、個別にご案内させて頂きます。
※「時間帯」のご指定は可能です。
※ご不在の曜日や日程が予めお分かりの場合はその日を避けて手配致しますので、事前にお知らせ頂けますと幸いです。
■丹波篠山産 丹波栗〈銀寄・大粒～特大粒（2L程度以上）〉
1kg2,600円 （税込・送料、クール便利用料別）
■丹波篠山産 丹波栗〈銀寄・中粒（L寸程度）〉
1kg2,100円 （税込・送料、クール便利用料別）
令和4年産の販売は終了しました。
たくさんのご利用、誠にありがとうございました。
産地：兵庫県丹波篠山市
生産者：井関さん農家
品種：銀寄（ぎんよせ）100％
農薬使用：害虫防除2回。一般的な散布回数の5割以上減。
各サイズにふるい分け・手選別を行った丹波栗を赤いネットにお入れしてから、梱包・発送致します。丹波栗お取扱いのを同梱してお届け致します。
花が咲き、実がつきはじめるイガが若くて柔らかく虫が入り込みやすいその頃に、害虫防除のための農薬を散布させていただいています。
落ちたその日の朝に急いで拾わないと害虫がついてしまう、虫にも大人気の丹波栗。
ですから落ちてから収穫までのスピードには本当にこだわっております。
※毎日収穫量が安定しない産品のため、お届け日のご指定は承ることができません。 何卒ご了承くださいませ。
※ご都合のお悪い日を避けることはできますので事前にお知らせ下さいませ。
■丹波篠山産 丹波栗〈温湯処理済・2L寸〉
2,900円（税込・送料、クール便利用料別）
■丹波篠山産 丹波栗〈温湯処理済・L寸〉
2,400円（税込・送料、クール便利用料別）
令和4年産の販売は終了しました。
たくさんのご利用、誠にありがとうございました。
産地：兵庫県丹波篠山市
生産者：マロンの里白髪岳住山丹波栗生産出荷組合
品種：銀寄（ぎんよせ）・筑波（つくば）の二品種混合
農薬使用：害虫防除などを目的にシーズン中3回散布。
有機質肥料を主に使用し、また「農薬使用を一般的な回数の5割以上減」「残留農薬が国の基準の1/10以下である」などの厳しい基準を満たしていることを兵庫県で認証する「ひょうご安心ブランド」農産物です。
丹波栗お取扱いのしおりを同梱してお届け致します。
各サイズに機械選別し、赤いネットにお入れしてから、梱包・発送致します。
（3L・4Lも規格としてはございますが、近年収穫できる割合が少ないため、2L・L寸のみのご提供とさせていただきます）
落ちたその日の朝に急いで拾わないと、害虫がついてしまう、虫にも大人気の丹波栗。 ですから落ちてから収穫までのスピードには本当にこだわっております。
収穫後、選別・温湯処理をしました上でお届けさせていただきます。温湯処理を施す過程で、表皮のつやが落ちたり小傷が入りますが、栗自体の品質には影響ありませんので、何卒ご了承ください。
※毎日収穫量が安定しない産品のため、お届け日のご指定は承ることができません。 何卒ご了承くださいませ。
※ご都合のお悪い日を避けることはできますので事前にお知らせ下さいませ。
■丹波篠山産 黒田少将山の丹波栗〈温湯処理済・2L寸〉
1kg2,600円 （税込・送料、クール便利用料別）
令和4年産の販売は終了しました。
たくさんのご利用、誠にありがとうございました。
産地：兵庫県丹波篠山市
生産者：黒田少将山栗の会
品種：銀寄（ぎんよせ）・筑波（つくば）の二品種混合
農薬使用等：害虫防除3回。化学肥料3回施肥。
篠山川沿いに位置する丘のような小高い山・少将山で、篠山川から発生する丹波霧の恩恵をより濃くうけながら育った丹波栗たちです。
温湯処理を施したあと、栗一粒ひと粒の重量をはかり18g〜26gを2L寸として選別し、赤いネットにお入れして発送致します。
花が咲き、実がつきはじめるイガが若くて柔らかく虫が入り込みやすいその頃に、害虫防除のための農薬を散布させていただいています。
落ちたその日の朝に急いで拾わないと害虫がついてしまう、虫にも大人気の丹波栗。
ですから落ちてから収穫までのスピードには本当にこだわっております。
※毎日収穫量が安定しない産品のため、お届け日のご指定は承ることができません。 何卒ご了承くださいませ。
※ご都合のお悪い日を避けることはできますので事前にお知らせ下さいませ。
■新型栗くり坊主（栗の皮むき鋏）〈1本〉
メーカー希望小売価格2,970円（税込）のところを
2,200円 （税込・送料別）
丹波栗のシーズン中のみのお取り扱いとなります。
栗の皮の表面に刃の一方をあてて、もう一方でぐいぐいと力強く皮をむくことができます！
力の加減や刃を入れる角度次第で、渋皮だけ残したり鬼皮だけでなく内側の渋皮も一緒にむけますので、料理法によって使い分けてみてください。
今まで包丁をつかって皮むきをしていた時のイライラも、必要以上に削ってしまって食べるところが減っちゃった……という悲しい思いも、栗くり坊主で解消されますよ～
毎年使えるオススメアイテムです。ぜひお試しください。
メーカー：諏訪田製作所
丹波栗とあわせてご利用下さいませ！
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