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兵庫県丹波市産 古谷さんの里芋
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![]() じっくりと煮込んで軟らかくなっても煮崩れしにくい、しっかりした肉質。そして煮込んでもぬめりが出過ぎないので、煮汁を必要以上に捨てることなく上品な煮上がりになりますよ。写真では住山ごぼうを一緒にあわせて、素材から出る風味で出汁までおいしく! |
![]() 里芋の上下を少し包丁で落としてから、半分ほどの高さで皮にくるりと浅く包丁を入れ、そのまま耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで大きさにより5〜6分加熱するだけ!驚くほどするりと皮が剥けますよ。あとはお好みで。塩だけつけても里芋の甘みがダイレクトに感じられて美味! |
![]() 写真のものは畑から掘ったばかりですが 実際のお届けは、一度さっと水で泥を落とした後 乾かした状態のものをご用意します。 |
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![]() 写真のものは畑から掘ったばかりですが 実際のお届けは、一度さっと水で泥を落とした後 乾かした状態のものをご用意します。 |
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