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令和2年産
丹波篠山産 谷口農園のさつまいも(鳴門金時)

丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)

丹波篠山で黒豆をはじめとする農作物を手がける、谷口さん。
さつまいもは黒豆につぐ二番手、と話しますが
さつまいもに対する愛と探究心はまさに「さつまいも農家」そのもの!
より甘く・より美味しく・より綺麗なさつまいもを
できる限り農薬を使用せず生産し、提供できるよう努めています。

品種は、濃い甘みとなめらかな食感で人気の高い「鳴門金時」をセレクト。
鳴門金時の本場・徳島県より苗を取り寄せ、
丹波篠山の肥沃な土壌と寒暖差の大きい気候条件の中で育てました。

普段のおやつに、さらにおせち料理の栗きんとんにも!
谷口さんの鳴門金時をぜひお楽しみ下さい。



丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)


谷口さんのさつまいも畑は、篠山盆地の南に位置する
自然豊かな山沿いの集落にあります。

くわを入れると、今年も立派なさつまいもがゴロゴロ!

さつまいもが収穫シーズンを迎える9月より収穫作業が始まりますが
収穫してすぐに出荷するのではなく
さつまいもの糖度を上げるため、約2週間以上は貯蔵して
甘みと食感濃厚なさつまいもへと仕上げた後、出荷しています。





丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)焼き芋

七輪で長時間じっくりと火を入れ、定番中の定番、焼き芋を作ってみました。
割ってみたら、こんなにきれいな黄金色!
ほっくり、やわらかな食感と上品な甘さがたまりません。
電子レンジやトースターでも簡単にできますので、ぜひお試しください。
比較的小さめのサイズを選ぶと火が通りやすく、短めの加熱で出来上がり!
お子さまウケ抜群の自然派おやつです♪


丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)さつまいものかりんとう風

食べやすい大きさにスティック状にカットしたさつまいもをフライパンで多めの油で揚げ焼きにし、仕上げに砂糖水をからめて加熱しカリッとしてきたらできあがり!太さはお好みで、太めにカットすると外側カリッ!中身ホクッ!の食感が楽しめますよ♪


 

丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)さつまいものかりんとう風

さつまいもを薄〜くスライスして、熱した油に投入!あとは4〜5分待ってパリッとしてきたら完成。揚げている間にも甘い香りが上ってきてたまりません!あとはお好みで塩をふったりディップソースをつけて召し上がれ。薄くても、芋の甘みがしっかり感じられる美味しいおやつです。


 

丹波篠山産 谷口農園のさつまいも(鳴門金時)


丹波篠山産 谷口農園の鳴門金時[2kg]

1,750円(税込・送料別)



丹波篠山産 谷口農園の鳴門金時[5kg]

3,900円(税込・送料別)


産地:兵庫県丹波篠山市
生産者:谷口農園
品種:鳴門金時
サイズ:極端に大きなもの・極端に小さいものは除いたほどよいサイズでご用意します。本数は大きさにより前後する場合もありますが、画像を目安にお考えください。
保存方法:
水気がつかないようにしながら常温保存してください。気温が高くなってくる時期まで保存される場合は、新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室にて保存下さい。

※2kgを複数口、または8kgを複数口ご注文頂いた場合
 箱は小分けせずに合計重量分まとめての梱包となります。
 (箱の大きさの都合により分けさせて頂く場合もあります)
 共同購入して後で分けられる場合など、
 2kgまたは8kgごとの小分けをご希望の場合は
 箱の中で袋に入れる等で小分けさせていただきますので
 その旨をご注文ステップ途中の備考欄にてお伝えください。





 


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