丹波黒豆・黒豆枝豆・山の芋・トマト・野菜セットなど丹波篠山の新鮮野菜の通信販売(通販)サイト。15000円以上ご利用で送料無料
丹波産 有機栽培・完熟生ブルーベリー/完熟ブルーベリージャム サイトマップ ポイント会員様ログイン 丹波篠山のおいし〜い野菜畑RedBeans ポイント会員様ログイン サイトマップ 丹波篠山のおいし〜い野菜畑RedBeans
メールマガジン登録 お支払いと送料 お届けまでの流れ 特定商取引に関する法律に基づく表示


丹波篠山《手前味噌》セット
(川北産黒豆・コシヒカリを使った米糀)


丹波篠山産 谷口さんのさつまいも(鳴門金時)

篠山盆地の西方に位置する、川北地区。
日本一のブランド黒豆で知られる“丹波黒”の発祥は
ここ、川北地区とされています。

篠山川がすぐ近くを流れ

その川から発生する丹波霧の恩恵を
より濃く受けることのできる、川北育ちの黒大豆。



しっとり潤いがあり、
また肥沃な土壌、昼夜の寒暖差の大きい気候条件から
黒豆の産地である丹波篠山の中でも
より甘み濃く、おいしい黒豆が育つと言われてます。

そんな丹波篠山・川北産の黒豆をリーズナブルに!
豆の乾燥過程で表皮にしわができたり変形したものもあり
そういったB級品は普段使いにぴったりです。

寒さ厳しく、空気中に雑菌が少ない1〜2月は
味噌の仕込みに絶好のタイミング。
“丹波黒”発祥の地、川北産の黒豆で
黒豆の甘み濃厚な《黒豆味噌》を仕込みませんか?

川北産黒豆をおいしい味噌に仕上げてくれるのは…
こちらも丹波篠山産、コシヒカリで作った米糀(米麹)。

極上のコンビで味わい深い黒豆味噌を作ってみましょう!



丹波篠山産 川北黒大豆(黒豆)

黒豆の本場・丹波篠山の中でも
「“丹波黒”発祥の地」川北の黒豆は甘い、旨いと評判が高く
丹波篠山の他地域の黒豆より高値で取引されています。
そんな川北黒大豆を、お得にどうぞ!
生産農家・恒田さんが
農薬・化学肥料使用回数を通常の半分以下に減らし
丹精込めて育てた黒豆を手選りした、B品の黒豆です。

丹波篠山産 丹波篠山の米糀(米麹)

丹波篠山市の中でも山間に位置する
自然豊かな今田町で、自家栽培したこしひかりを使用して
農産加工所こばやしが手がけた米糀。
手前味噌にはもちろん、甘酒や塩糀づくりにも
お使いいただけます。







  《手前味噌セット》の発送はおまとめデー限定です
単品でのご注文は、それぞれの生産者より
順次発送させていただきますが、
セットはおまとめデー(毎週土曜)限定発送となります。
何卒ご了承くださいませ。


 

丹波篠山産 手前味噌セット《丹波篠山産黒豆・米糀・和の豊塩》




丹波篠山《手前味噌セット》
(セット内容)
●川北黒大豆(B品)1kg
●丹波篠山の米糀1kg
●和の豊塩200g×2P
約4kg分の黒豆味噌ができあがります。

2,940円(税込・送料別)


↓単品でもご注文頂けます。買い足しも◎

丹波篠山産 川北黒大豆[B品・1kg]

1,500円(税込・送料別)

丹波篠山の米糀[1kg]

1,200円(税込・送料別)
※気温の高い季節はクール冷蔵便を利用しお届けします。


■丹波篠山産 川北黒大豆
産地:兵庫県丹波篠山市川北地区
生産者:アイ・アグリ川北(恒田さん)
品種:丹波黒大豆(令和3年産新豆)
等級:一級品の大粒よりもひと回り小さい粒で、乾燥過程で表皮にシワや変形のできたものをお入れします。味・風味など品質には支障ありません。
また、シワは茹でると豆の膨らみに伴ってなくなりますし、皮の裂けたものは極力取り除いていますので、煮豆にも問題なくお使いいただけます。


■丹波篠山の米糀
製造地:兵庫県丹波篠山市今田地区
製造者:農産加工所こばやし(小林さん)
品種:こしひかり(丹波篠山産・自家栽培)

丹波篠山市の中でも山間に位置する
自然豊かな今田で自家栽培したこしひかりで
米糀を作りました。米自体の甘みを活かした米糀です。
甘酒や塩糀づくりにもご活用いただけますよ。


■播州赤穂のにがり塩
製造地:兵庫県赤穂市

兵庫県が誇る塩の名産地、赤穂市の海水からできた
にがりを含むしっとりとした粗塩です。
原材料は海水のみ。味噌づくりにも最適です。







 


TOPページへ特定商取引に関する法律に基づく表示サイトマップお支払い方法と送料事業概要



Copyright (C) 2015 RedBeans. All Rights Reserved.