丹波篠山《手前味噌セット》
（セット内容）
●川北黒大豆（B品）1kg
●丹波篠山の米糀1kg
●和の豊塩200ｇ×2P
約4kg分の黒豆味噌ができあがります。

↓単品でもご注文頂けます。買い足しも◎

丹波篠山産　川北黒大豆［B品・1kg］

丹波篠山の米糀［1kg］

■丹波篠山産　川北黒大豆
産地：兵庫県丹波篠山市川北地区
生産者：アイ・アグリ川北（恒田さん）
品種：丹波黒大豆（令和3年産新豆）
等級：一級品の大粒よりもひと回り小さい粒で、乾燥過程で表皮にシワや変形のできたものをお入れします。味・風味など品質には支障ありません。
また、シワは茹でると豆の膨らみに伴ってなくなりますし、皮の裂けたものは極力取り除いていますので、煮豆にも問題なくお使いいただけます。


■丹波篠山の米糀
製造地：兵庫県丹波篠山市今田地区
製造者：農産加工所こばやし（小林さん）
品種：こしひかり（丹波篠山産・自家栽培）

丹波篠山市の中でも山間に位置する
自然豊かな今田で自家栽培したこしひかりで
米糀を作りました。米自体の甘みを活かした米糀です。
甘酒や塩糀づくりにもご活用いただけますよ。


■播州赤穂のにがり塩
製造地：兵庫県赤穂市

兵庫県が誇る塩の名産地、赤穂市の海水からできた
にがりを含むしっとりとした粗塩です。
原材料は海水のみ。味噌づくりにも最適です。