兵庫県産　山菜（わらび、タラの芽、こごみ、こしあぶら、ユキノシタなど）

元町マルシェには、兵庫の多自然地域から、四季折々のさまざまな新鮮が入荷します。

中でも毎年3月〜5月頃には、店頭にさまざまな山菜たちが入れ替わり登場！

こごみ、ぜんまい、たらの芽、ユキノシタ、山菜の女王とも呼ばれるコシアブラ、わらびなど、各地の生産農家のみなさんが里山のあちこちから採取した、天然の山のめぐみを楽しむことができます。

当ページでは、そんな山菜たちをご紹介！

山菜によって楽しみ方いろいろ、また春の山菜はアク抜きが必要な場合もありますので、食べ方につきましてもしおりを添付し、美味しく楽しんでいただけるようご案内します。
天ぷらに、おひたしに、また漬物にも。
ひょうごの山のめぐみをさまざまにお楽しみください！

＜山菜の購入をご希望の方へ＞
令和5年度は山菜のシーズン後半からの販売スタートとなりましたため、安定して入荷のある種類が限られます。そのため、令和5年度は単品販売は「わらび」のみとさせていただきます。
　その他の山菜をご希望の場合は、こちらのページの「ひょうごの里山旬野菜セレクト」をご注文の上、ご注文ステップ中の備考欄に「山菜希望」とリクエストをご記入ください。入荷のある山菜の中から可能な限り対応させていただきます。

兵庫県,元町マルシェ

過疎化、高齢化等の進行により地域の活力が失われつつある多自然地域において、地域の自主的・主体的な取組による賑わいの創造や活性化、農業振興、定住等を促進するため、兵庫県では平成20年度から「地域再生大作戦」を展開し、地域の再生、活性化を総合的に支援しています。
「元町マルシェ」は、地域再生大作戦の一環として運営されているアンテナショップです。
レッドビーンズは元町マルシェを通じ、微力ながら過疎化・高齢化のすすむ里山地域の活性化を応援したいと考えています。
元町マルシェについて詳しくはこちらをご覧ください。

ご確認ください

【本ページの商品は「元町マルシェ」からの発送商品です】
・本ページの商品は、産地よりいったん元町マルシェ（兵庫県神戸市中央区）へ入荷したものを元町マルシェより発送させていただくものです。丹波篠山等の産地直送品との同梱はできかねますのでご了承くださいませ。元町マルシェからの発送商品との同梱は可能ですので、出荷日をご確認の上あわせてご利用下さい。
・入荷状況により、発送をお待ちいただく場合もございます。あらかじめご了承下さい。

兵庫県産　天然わらび［500ｇ］　
1,400円（税込・送料、クール便利用料別）

今シーズンは受付を終了しました。
また来シーズン（4月〜5月中旬ごろ）にご期待ください。
販売開始は当店メールマガジンにてご案内いたします。

［産地］兵庫県各地（丹波篠山市・丹波市・宍粟市・佐用町など多自然地域）
［内容］天然わらび
［時期］4月〜5月下旬頃
［賞味期限］生鮮品につき、お受け取り後なるべく早く調理してください。

採取場所や出荷者の異なるわらびをお届けする場合もありますため、また、自然の産品のため、太さや丈が揃わない場合もあります。あらかじめご了承くださいませ。

茹で加減によって、しゃきしゃきとした食感にも、とろとろとした柔らかな食感にも。お好みの茹で加減でお楽しみください！

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